ENTRANTS

Goi Cuon. Rotlles d’estiu

Gambes, carn de porc, enciam, herbes i fideus, embolicat amb paper d’arròs servit amb salsa d’anacard. sense gluten … 7,5

opció vegana amb tofu

Nems. Rotlles primavera

Paper d’arròs fregit i cruixent farcit
de verdures, brots de soia, menta i fideus servits amb enciam i salsa nouc cham (opció salsa nouc cham vegà)). sense gluten … 7
Porc o vegetal vegá

Bol asiàtic 🌶️

Porc picat lleugerament picant, saltejada a l’estil asiàtic amb gingebre i citronel.la acompanyat amb enciam per fer els teus propis rotllets, servit amb salsa nouc cham (salsa de peix). gluten free … 8

Bol asiàtic vega 🌶️

Proteïna de soja lleugerament picant, saltejada a l’estil asiàtic amb shitake, bolets d’orella, ceba porpra, pebrot vermell, citronel.la i gingebre amb salsa nouc cham vegana. sense gluten, vegá … 8

BÚN

Amanida de fideus vietnamita

Fideus vermicelli servits a temperatura ambient acompanyats de brots de soja, enciam, pastanaga, cogombre, ceba fregida, menta, alfàbrega, coriandre i anacard trencat amb salsa nouc cham.…11,5 opció sense gluten (opció salsa nouc cham vegà)
bún bò — vedella
bún gà — pollastre
bún nem — nem vegetal vegá
bún rau — verdures vegá

PHO

Sopa tradicional vietnamita de fideus d’arròs

El plat nacional vietnamita, un gustós brou amb fideus d’arròs. Servits amb brots de soja, coriandre, llima, bitxos i menta sense gluten …12,5

pho bò – vedella
pho gà – pollastre
pho verdures vegá

PRINCIPALS

Thit bò kho 🌶️

Estofat de vedella amb citronel.la, curcuma, ceba vermella, bitxos i espècies, servit amb fideus d’arròs, alfàbrega i coriandre sense gluten … 13

Cà ri hai san – Curri vietnamita

Curri amb gingebre, citronel.la i llet de coco, servit amb pastanaga, bròquil, coliflor, carbassó, cibulet xinès i acompanyat amb arròs blanc. sense gluten … 13,5

Pollastre
Tofu vegá

Thit gà voi xoai – Pollastre amb mango

Pollastre caramel.litzat amb mango amb salsa de peix i gingebre, cibulet xinès, servit amb arròs blanc. sense gluten … 13

Arrossos fregits

Arròs fregit amb tirabecs, carbassó, pastanaga, ou, cibulet xinès i ceba fregida amb salsa de soja. sense gluten … 11

Vedella / Pollastre / Verdures
opció sense gluten

Wrap de pho (Phorrito)

Un wrap de truita de farina amb carn de vedella, fideus d’arròs, ceba tendra xinesa, ceba, brots de soja, menta, coriandre i salsa hoisin, acompanyat amb brou Pho de vedella … 11,5

Extras

Edamame 🌶️

Mongetes de soja al vapor i saltejades amb sal de vinagre picant. sense gluten, vegá … 5,5

Arròs blanc sense gluten, vegá … 3,5
Patates fregides sense gluten, vegá … 4

POSTRES

Affogato de Vietnam

Una bola de gelat de vainilla cobert amb trossets de galet de xocolata, llet condensada i café … 8

Púding d’arròs

Arròs glutinós amb llet de coco condensada, llet de coco, coco ratllat i trossos de taronja i plàtan. sense gluten, vegá … 6,5

Tapioca

Pudding dolç elaborat amb perles de iuca, llet de coco i llet de coco condensada, coco ratllat i plàtan caramel.litzat. sense gluten, vegá … 6

BEGUDES

Mojito

Rom, menta, llima, sucre bru, gotes d’angostura, gel i soda. Opció de maduixa, maracujà o mangoo … 5,5

Caipirinha

Cachaça, llima, sucre bru, gel picat. Opció de maduixa, maracujà o mango … 5,5
Además:
Caipiroska (vodka) … 5,5

Spritz

Cava, Aperol, soda i gel… 5,5

Sangría

Vi negre, triple sec, suc de llimona, xarop de goma, Schweppes llimona i fruitess … 4,9

Tinto de Verano

Vi negre amb gasosa … 4,5

Cerveses

Bunbeer IPA cervesa … 4,5
Barril: canya / gran … 2,8 / 5,2

Cerveses importades:
Singha … 4
Tiger … 4
Saigon … 4
Coronita … 3,7
Doble malta … 3,1
Sense alcohol … 3,1
Sense gluten … 3,7

Vins … (copa / ampolla)

Blanc / de la casa … 3,5 / 10,1 (50cl)
Recomanat … 4,5 / 19
Negre / de la casa … 3,5 / 10,1 (50cl)
Recomanat … 4,5 / 19
Rosat … 4,5 / 19
Cava Brut Nature … 4,5 / 19

Begudes

Ginger Fizz

Llimonada de gingebre y citronel.la amb sucre morè, llima fresc i soda … 4,5

Pink Lychee

Litxi, granadina, xarop i aigua amb gas … 4,5

Lemonade

Fet amb llimes fresques triturades. sucre i aigua natural … 4,5

Aigua de maracuià … 2,5
Red Bull … 4
Coca Cola … 2,4
Fanta taronja … 2,4
Sprite … 2,4
Nestea … 2,4

Cafe i Te

Café vietnamita. Autèntic cafe vietnamita, secrit amb el seu filtre tradicional, gel i let condensada … 5,9
Cafe sol … 1,6
Americà … 1,8
Tallat … 1,8
Cafe amb llet … 2
Te negre … 2,2
Infusions … 2,2
Infusions especials … 2,6

Bunbo és un dels únics restaurants Barcelona amb terrassa al barri gòtic que ofereix menjar fresc d’inspiració vietnamita.

Al·lergens

Substàncies o productes que causen al·lèrgies o intolerància.
La nostra cuina no està segregada per la qual cosa pot existir la contaminació creuada d’al·lèrgens.
Si us plau avisi al cambrer si vostè té alguna al·lèrgia als aliments.

1. Gluten
2. Crustacis
3. Ou
4. Peix
5. Cacauets
6. Soia
7. Llet
8. Fruits de closca
9. Api
10. Mostassa
11. Sèsam
12. Diòxid de sofre
13. Mol·luscs
14. Ultramuces
S/A. Sense al·lergen

Molts plats estan acompanyats amb diverses salses.
Salsa de anacard 6, 8, 11
Salsa “Nouc Cham” 4, 12
** tenim substitut vegetarià de nuoc cham (salsa de peix)
Salsa vegetariana 6, 12
Salsa agridulce S/A
Salsa de Soja 1, 6
Salsa Hoisin 6, 11

Entrants
Goi cuon 2, 6, 8, 11, 12
Edamame 6, 11, 12
Nems. Porc 3, 6
Nems. Tofu 6
Cuencos S/A però porta salsa nouc cham 4, 12
Cuencos vegans 6

Bún
Bun bò (vedella) 1, 4, 6, 8, 12
Bun gà (pollastre) 1, 4, 6, 8, 12
Bun nem (tofu y porc) 4, 6, 12
Bun Rau 6,12
(* disponible amb salsa vegana) Puedes pedir los buns sin gluten

Sopes
Pho bo (vedella) 4, 6, 9
Pho gà (pollastre) 4, 6, 9
Pho (verdures) 6, 9 (vegà)

Principals
Thịt bò kho 4
Thịt gà voi xoai 4,6
Curry pollastre 4
Curry Tofu 6 (vegetarià)
Phoritto 1, 4, 6, 9, 11

Arròs
Arròs fregit de vedella 1, 3, 4, 6, 11
Arròs fregit de pollastre 1, 3, 4, 6, 11
Arròs fregit de verdures 1, 3, 6, 11
Pots demanar els arrossos sense ou i sense gluten

Acompanyants
Arròs blanc S/A
Patates fregides S/A

Postres
Púding d’arròs 7
Tapioca 7

Smoothies
12

Vinos
12

Còctels
Mojitos 12
Sangría 12

Pregunta al cambrer si vols: Plats vegetarians
Plats sense gluten
Salsa hoisin o picant
Plat per a nens Llapis per nens