PARA PICAR / TRADICIONALES

Nems – Rollos primavera · 8

Rollos de papel de arroz frito y crujiente relleno de verduras y fideos, servidos con lechuga, brotes de soja, menta, salsa nouc cham
(opción vegana con proteína de soja)

Goi Cuon – Rollos de verano · 8,5

Rollitos frescos de papel de arroz rellenos de gambas, cerdo, lechuga, fideos de arroz, anacardos, menta, cilantro y albahaca servidos con salsa de anacardo
(opción vegana con tofu y verduras)

🌶️ Cuencos asiáticos · 9

Cerdo picado ligeramente picante salteado al estilo asiático con jengibre y citronela, acompañado con lechuga para hacer tus propios rollitos, servido con nuoc cham
(opción vegana con proteína de soja)

BUN

Bun · 12,5

Ensalada de fideos vietnamita

Fideos vermicelli a temperatura ambiente servidos con brotes de soja, lechuga, zanahoria, pepino, cebolla frita, menta, albahaca, cilantro y anacardos, salsa nuoc cham

bún bò — ternera
bún gà — pollo
bún nem — vegetal
bún rau — verduras
(opción sin gluten)

PHO

PHO 13,5

Sopa tradicional vietnamita de fideos de arroz
El plato nacional vietnamita, con fideos de arroz, cebolla, acompañado de brotes de soja, cilantro, menta, lima y guindilla

pho bò – ternera
pho gà – pollo
pho rau – verduras

ARROZ

Arroz frito · 13

Arroz frito con tirabeques, calabacín, zanahoria, huevo, cebolino chino y cebolla frita con salsa de soja
Ternera o Pollo o Verduras
opción sin gluten

Thit gà voi xoai – Pollo con jengibre y mango · 14

Pollo en salsa caramelizado con mango y salsa de pescado, jengibre y cebolla china, servido con arroz blanco

CURRY

Cà ri –Curry vietnamita 14,5

Curry amarillo suave picante con leche de coco y verduras variadas, acompañado de arroz blanco
Pollo o Tofu

🌶️ Cà ri hai san – Curry rojo de gambas 16

Curry rojo ligeramente picante con gambas y verduras variadas, acompañado de arroz blanco

NOODLES

🌶️ Thit bò kho – Guiso de ternera · 15

Guiso de ternera ligeramente picante con citronela, cúrcuma, guindillas y especias, servido con fideos de arroz, albahaca y cilantro

Phorrito – Wrap de Pho · 13,5

Un wrap de tortilla de harina de trigo con carne de ternera, noodles de arroz, cebolleta china, brotes de soja, menta, cilantro y salsa hoisin acompañado con caldo pho de ternera

EXTRAS

🌶️ Bunbo Bravas · 6,5

Patatas fritas sazonadas con especias y con salsa de asiática picante

🌶️ Edamame · 6

Judias de soja al vapor, salteadas, aderezadas con sal de vinagre picante

Patatas Fritas · 4,5

Arroz Blanco · 4

POSTRES

Pudín de arroz · 6

Arroz glutinoso con leche condensada de coco, leche de coco, coco rallado, plátano y trozos de naranja

Tapioca · 5,5

Pudín dulce elaborado con perlas de yuca, leche de coco, condensada de coco, coco rallado y mango

Cheesecake de Maracuyá · 7

Cheesecake casero hecho con una base de galleta y cubierta de jalea de maracuyá

Affogato de Vietnam · 8

Una bola de helado de vainilla con trocitos de galleta de chocolate, leche condensada y café

Postre de temporada · 6,5

Pregunta al camarero

BEBIDAS

PARA REFRESCAR

Tinto de Verano • copa 5,5 / grande 9,5
Vino tinto, soda de limón

Bunbo Sangría • copa 6 / grande 10
Vino tinto, triple sec, zumo de limón fresca, jarabe de goma

Spritz · 6
Cava, Aperol, soda y hielo

ALGO TROPICAL

Mojito · 6,5
Menta fresca, ron, lima fresca, azúcar moreno, amargo de angostura, hielo y soda opción de fresa, maracuyá o mango

Caipiroska · 6,5
Lima fresca, vodka azúcar moreno opción de fresa, maracuyá o mango

Caipirinha · 6,5
Lima fresca, cachaça, azúcar moreno opción de fresa, maracuyá o mango

CERVEZAS

Bun-beer · 4,5
Nuestra propia cerveza ligera IPA con un toque cítrico

Cervezas asiáticas · 5
Singha, Sapporo, Saigon

Sin alcohol
Estrella Damm botella · 3,5
Estrella Damm de Barril · caña / grande · 2,9 / 5,9

CÓCTELES 0,0

Bunbo Limonada · 4,5
Hecho con limas frescas machacadas, azúcar y agua natural

Ginger Fizz · 5
Limonada hecha en casa de jengibre y citronela, azúcar moreno, lima y soda

Pink Lychee · 5
Lichi, granadina, sirope y agua con gas

VINOS

Blanco
Vino de la Casa · 3,6
Recomendado · 4,9 / 22

Tinto
Vino de la Casa · 3,6
Recomendado · 4,9 / 22

Rosado · 5/22
Cava Brut · 5/22

REFRESCOS

Sodas · 2,5
Coca Cola, Fanta naranja, Sprite, Nestea
Agua de Maracuya · 3
Agua de fruta con sabor de maracuya

CAFÉ Y TÉ

Infusiones · 2,3
Infusiones especiales · 2,5
Café con leche · 2,2
Café solo · 1,8
Cortado · 1,9
Americano · 2

Cà Phê Sữa Dá · 6,5
Auténtico café vietnamita, servido con su filtro tradicional, hielo y leche condensada

Cafés fríos especiales · 6,5

ALÉRGENOS

Sustancias o productos que causan alergias o intolerancia.Nuestra cocina no está segregada por lo cual puede existir contaminación cruzada de alérgenos.

Por favor avise al camarero si usted tiene alguna alergia a los alimentos

(1) Gluten · (2) Crustáceos · (3) Huevo
(4) Pescado · (5) Cacahuetes · (6) Soja
(7) Leche · (8) Frutos de cáscara · (9) Apio
(10) Mostaza · (11) Sésamo · (12) Dióxido de azufre
(13) Moluscos · (14) Altramuces · (S/A) Sin alérgenos

Muchos platos están acompañados con:
Salsa de anacardos 6, 8, 11
Salsa nouc cham 4, 12 (** tenemos sustituto vegetariano de nuoc cham salsa de pescado)
Salsa vegetariana 6, 11, 12
Salsa agridulce S/A
Salsa de soja 1, 6
Salsa hoisin 6, 11

PARA PICAR

Nems – Rollos primavera
Nems Cerdo – (6- A lado)
Nem vegetal – 6

Goi Cuon – Rollos de verano
Goi coun – 2, 6, 8, 11, 12
Goi coun tofu – 6, 8, 11, 12

CUENCOS ASIÁTICOS
Cuencos S/A pero lleva salsa nuoc cham que tiene – 4, 12
Cuencos asiáticos veganos – 6

BUN

Bun bò (ternera) 1, 4, 6, 8, 12
Bun gà (pollo) 1, 4, 6, 8, 12
Bun nem (vegetal) 6, 11, 12
Bun Rau 6, 11, 12
Puedes pedir los buns sin gluten

PHO

Pho bo (ternera) 4, 6, 9
Pho gà (pollo) 4, 6, 9
Pho (verduras) 6, 9 (vegano)